Türkiye Gaziler Birliği Dergisi – Gaziler Sosyal Hizmetler Merkezi – Gazi TV
Smiley face

TÜBİTAK’tan tokluk hissi veren nişasta

Türkiye’de giderek artan obezite ve diyabet hastalıklarına karşı, tokluk hissi veren dirençli nişasta geliştirildi. TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi’nden yapılan yazılı açıklamada, kurumun Türkiye’de son yıllarda giderek yaygınlaşan obezite ve diyabet hastalıklarıyla mücadele kapsamında dirençli nişasta geliştirildiği bildirildi. PROBİYOTİK ÖZELLİĞİ VAR Geliştirilen ürünün ince bağırsakta sindirilemeyip, kalın bağırsakta fermente olabildiğine dikkat çekilen açıklamada, “Ürün, sağlık etkileri […]

TÜBİTAK’tan tokluk hissi veren nişasta
29 Kasım 2017 - 12:57 'de eklendi.

Türkiye’de giderek artan obezite ve diyabet hastalıklarına karşı, tokluk hissi veren dirençli nişasta geliştirildi.

TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi’nden yapılan yazılı açıklamada, kurumun Türkiye’de son yıllarda giderek yaygınlaşan obezite ve diyabet hastalıklarıyla mücadele kapsamında dirençli nişasta geliştirildiği bildirildi.

PROBİYOTİK ÖZELLİĞİ VAR

Geliştirilen ürünün ince bağırsakta sindirilemeyip, kalın bağırsakta fermente olabildiğine dikkat çekilen açıklamada, “Ürün, sağlık etkileri bakımından diyet liflere benzemektedir. Probiyotik olmasının yanı sıra bütirat ve diğer kısa zincirli yağ asitlerinin üretilmesini sağlamasına bağlı olarak bağırsak sağlığını olumlu yönde etkilemektedir.” dendi.

TÜBİTAK'tan tokluk hissi veren nişasta

NORMAL NİŞASTAYA GÖRE YARI ENERJİ VERİYOR

Enerjisi normal nişastaya göre yüzde 50 daha düşük olan dirençli nişasta ile hazırlanan ürünlerin tokluk hissi vererek yeme isteğini kontrol ettiği ve kan şekerinin dengede tutulmasına da yardımcı olduğu vurgulanan açıklamada, “Uluslararası Diyabet Federasyonu verilerine göre, her iki diyabet hastası yetişkinden biri henüz hastalığının farkında değildir. Bunlara bağlı olarak, dirençli nişasta ürünlerinin sadece diyabet hastaları ve diyet yapan kişiler tarafından değil, tüm tüketiciler tarafından tüketilmesi önerilmektedir.” ifadeleri kullanıldı.

Açıklamada, İstanbul Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı’nda 23-25 Kasım tarihlerinde düzenlenecek 5. İslam İşbirliği Teşkilatı (OIC) Helal Expo 2017 Fuarı’nda, dirençli nişasta ile hazırlanacak ekmek ve diğer unlu mamullerin ziyaretçilere ikram edileceği belirtildi.

İLGİLİ HABERLER